Quando le banane sono troppo mature e troppo morbide per essere mangiate come frutta fresca, sono perfette per fare dolci o per essere utilizzate in altre ricette creative.
Gelato alla Banana: Congela le banane troppo mature e poi frullale fino ad ottenere una consistenza simile al gelato. Puoi aggiungere cacao, vaniglia o burro di arachidi per variare il gusto.
Salse e Marmellate: Se hai una quantità significativa di banane molto mature, puoi fare una salsa dolce per accompagnare altri piatti o preparare una marmellata fatta in casa, cuocendo le banane con zucchero e un po’ di succo di limone.
Oltre la Cucina: Se non ti va di usarle in cucina, le banane molto mature possono essere ottime come fertilizzante naturale per le piante. Basta schiacciarle e aggiungerle alla terra per arricchirla di nutrienti.
5. Congelare le Banane
Se non riesci a consumare tutte le banane in tempo, congelarle è una delle soluzioni migliori. Le banane mature (ma non troppo) possono essere congelate in due modi:
Intere: Puoi pelare le banane e congelarle intere per usarle in smoothies o frullati.
A Pezzi: Taglia le banane a rondelle o a pezzetti e congelale su una teglia prima di trasferirle in un sacchetto per congelamento. Così avrai pezzi pronti per essere usati in gelati, frullati o altre preparazioni.
