Consigli:
Per una versione più ricca, puoi aggiungere delle fette di prosciutto cotto o speck all’interno dei rotoli prima di arrotolarli.
Se preferisci, puoi anche cucinare i rotoli in padella, con un po’ di burro, per un risultato più veloce.
Questo rotolo di zucchine farcite con mozzarella è un piatto che piacerà a tutti, perfetto come antipasto, contorno o anche piatto principale per una cena leggera ma sfiziosa!
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