Preriscaldare il forno:
Preriscaldare il forno a 180°C (360°F).
Mescolare gli ingredienti secchi:
In una grande ciotola, mescolare 1 tazza di fiocchi d’avena, 1/2 tazza di noci tritate, 1 cucchiaio di semi di sesamo, 1 cucchiaio di semi di girasole e 1/4 cucchiaino di cannella. Mescolare bene.
Preparare la frutta:
Sbucciare e tagliare la mela a pezzetti. In una ciotola separata, schiaccia la banana con una forchetta.
Mescola ingredienti umidi e secchi:
Aggiungi la mela tritata e la banana schiacciata agli ingredienti secchi.
Aggiungi 1 cucchiaio di dolcificante e mescola bene il tutto.
Aggiungi 1/2 tazza di farina d’avena per legare il composto.
Cottura della farina d’avena:
Prepara la teglia:
Ungi leggermente una teglia con un po’ d’olio o rivestila con carta da forno.
Cottura della farina d’avena:
Versa il composto nella teglia preparata e distribuiscilo uniformemente.
Cuoci in forno preriscaldato per 30 minuti, o finché la superficie non diventa dorata e il composto non si è rappreso.
Porzione:
Servi la farina d’avena al forno:
Lascia raffreddare leggermente la farina d’avena al forno prima di tagliarla a quadrotti o barrette.
Servi caldo o a temperatura ambiente.
Suggerimenti per servire
Gusta la farina d’avena al forno da sola o con un cucchiaio di yogurt. Aggiungi miele o sciroppo d’acero per un tocco di dolcezza in più, se lo desideri.
Suggerimenti per cucinare
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