Tritare i biscotti Maria nel robot da cucina fino ad ottenere una polvere finissima.
In una pentola capiente, scaldare il latte e lo zucchero a fuoco medio, mescolando continuamente finché lo zucchero non si scioglie.
Aggiungete i biscotti tritati al composto di latte e zucchero, mescolando bene.
In una ciotola a parte, sbattere le uova e aggiungerle nella casseruola, mescolando bene per integrarle.
Sciogliere la busta di cagliata in poco latte freddo e aggiungerla al pentolino mescolando continuamente.
Cuocere il composto a fuoco medio, mescolando continuamente, finché non si addensa e inizia a bollire leggermente.
Togliere dal fuoco e versare il composto in uno stampo precedentemente caramellato.
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e poi conservare in frigorifero per almeno 4 ore, o fino a quando il flan non sarà completamente rassodato.
Sformare prima di servire.
Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 15 minuti | Tempo totale: 35 minuti (più tempo di raffreddamento)
Kcal: 250 kcal | Porzioni: 8 porzioni
