Preparazione:
1. Tagliate il cavolfiore e lessatelo in acqua salata.
2. Tagliate le patate, la cipolla e le carote e fatele cuocere in padella.
3. Condire con sale e pepe e mettere da parte.
4. Tritare il cavolfiore e metterlo nella ciotola.
5. Aggiungi anche l’aneto, le uova e la farina.
6. Cuocere la frittata in padella con un filo d’olio.
