In una ciotola, sbatti insieme la farina, le uova e il latte.
Sbucciare e togliere il torsolo alle mele e tagliarle a fette spesse (4 fette per mela).
Scaldare il burro in una padella.
Immergere le fette di mela nella pastella e disporle nella padella calda.
Lasciare rosolare per qualche minuto su ciascun lato. Ponetela su carta assorbente per qualche minuto poi disponetela su un piatto, ricoprendo con zucchero a velo.
Servire caldo.
