- Grattugiare le zucchine e strizzarle per eliminare l’acqua in eccesso.
- Mettetele in una ciotola e aggiungete sale, pepe, formaggio grattugiato, ricotta, prezzemolo, uovo e olio.
- Formare le ciambelle e ricoprirle di pangrattato.
- Scaldate un po’ di olio d’oliva e cuocete le ciambelle.
- Prepara una salsa allo yogurt da servire con le tue ciambelle.
