Frittelle di zucchine: la ricetta di un piatto veloce e gustoso

Indicazioni: 

1. Per iniziare, lessate le patate e poi schiacciatele.

2. Grattugiare e strizzare le zucchine.

3. Mettetelo quindi in una ciotola e mescolate il pepe, le uova, il pangrattato, il formaggio grattugiato, la mozzarella, l’origano, l’aglio e il sale.

4. Formare le polpette e ricoprirle di pangrattato.

5. Cuocere in padella con un filo d’olio d’oliva.

6. Oppure cuocere a 200° per 20-25 minuti.