Burro Una teglia antiaderente da 8 pollici (o rivestirla con carta da forno imburrata) e mettere da parte.
In una casseruola media a fuoco medio, scaldare il burro e il burro di arachidi finché l’aggregato non inizia a bollire. Togliere dal fuoco.
Aggiungere il sale e l’estratto di vaniglia, quindi mescolare all’interno dello zucchero a velo fino a quando non è pulito e non ci sono grumi.
Versare l’aggregato di fudge nella teglia organizzata e pulire la parte superiore. Premere un pezzo di pellicola trasparente contemporaneamente sul fudge e conservare in frigorifero fino a quando non si è solidificato, almeno 1 ora. Tagliare a quadrati e servire. Il fudge può essere conservato a temperatura ambiente in un contenitore ermetico per almeno una settimana o in frigorifero per almeno un mese.
