Gamberi alla griglia con burro all’aglio e prezzemolo

Preparazione dei gamberi:
Se i vostri gamberi non sono ancora puliti, eliminate con attenzione la vena dorsale (il filo nero) conservando teste e carapaci. Queste parti daranno sapore in più durante la cottura!
Preparazione del burro all’aglio e prezzemolo:
In una ciotola mescolare il burro ammorbidito con l’aglio tritato, il prezzemolo, il succo di limone, un pizzico di sale e un po’ di pepe. Questo composto diventerà la chiave del gusto intenso dei vostri gamberi.
Prepara la tua griglia:
Se utilizzi un barbecue, assicurati che sia caldo (fuoco medio-alto). Puoi anche usare una bistecchiera a fuoco medio-alto. Ungete un filo d’olio d’oliva sulle griglie o sulla padella per evitare che i gamberi si attacchino.
Grigliare i gamberi:
Spennellare generosamente ogni gambero con la miscela di burro all’aglio e prezzemolo.
Quindi posizionateli sulla griglia calda e cuoceteli per circa 3-4 minuti su ciascun lato. Dovranno risultare ben dorate, leggermente croccanti ai bordi, ma ancora succose all’interno.
Condimento e servizio:
Una volta che i gamberi saranno ben grigliati, trasferiteli in un piatto da portata. Versare un po’ del rimanente burro all’aglio fuso sui gamberi per aggiungere sapore. Servire con spicchi di limone per aggiungere un tocco di acidità.
Ed ecco qua, i vostri gamberi grigliati con burro all’aglio e prezzemolo sono pronti! Semplice, veloce e davvero gustoso. Potete accompagnarli con riso, un’insalata o anche verdure grigliate per un pasto estivo perfetto. Buon appetito!
Non esitate a regolare le quantità di aglio e prezzemolo secondo i vostri gusti e, soprattutto, divertitevi a preparare questo delizioso piatto!