Preparare gli scampi: Iniziate pulendo gli scampi, lasciando le code per un facile consumo. Condire leggermente con sale.
Procedimento di impanatura: preparare tre ciotole: una con la farina, una con l’uovo sbattuto e una con il panko o i cereali tritati. Per prima cosa, ricopriamo ogni scampo nella farina, eliminando quella in eccesso. Poi, immergilo nell’uovo sbattuto e, infine, ricoprilo bene con il panko o i cereali.
Friggere gli scampi: scaldare l’olio in una padella profonda o in una friggitrice. Una volta caldi, friggere gli scampi impanati in porzioni fino a quando saranno dorati e croccanti, circa 2-3 minuti. Toglieteli e fateli scolare su carta assorbente.
Preparare la Salsa 1: Mescolare 2 cucchiai di maionese con 1 cucchiaino di paprika e qualche goccia di salsa Tabasco. Regola il livello delle spezie secondo i tuoi gusti.
Preparare la Salsa 2: Unire 2 cucchiai di maionese con il succo e la scorza di mezzo limone. Aggiungete le erbe aromatiche tritate finemente che preferite.
Servire: servire gli scampi croccanti caldi con entrambe le salse a parte per intingerli.
“Godetevi questi scampi super croccanti, un piatto che piacerà sicuramente a qualsiasi riunione! Perfettamente accompagnati da due deliziose salse, questi scampi non sono solo un pasto ma un’esperienza. Provali e guardali scomparire in un attimo! »
