Cosa ti serve:
Per preparare questo delizioso gelato fatto in casa, ti serviranno:
2,5 tazze, o 500 millilitri di formaggio mascarpone
circa due terzi di tazza, o 150 grammi di latte miscelato
Ciò equivale a circa 3/4 di tazza, o 100 grammi di fragole, tagliate a pezzetti
Istruzioni
Assicurati che la panna montata sia fredda prima di iniziare a preparare gli ingredienti. Prima di iniziare, puoi raffreddarla in frigorifero per un paio d’ore. Inoltre, dopo averla lavata, rimuovi i gambi e taglia le fragole a pezzetti.
Per ottenere delle punte sode, sbatti la panna montata fredda in una grande bacinella. La velocità del tuo mixer determinerà quanto tempo richiederà questo processo.
Aggiungi il latte condensato con una spatola quando la panna montata ha raggiunto la temperatura ambiente. Per evitare di modificare la consistenza del prodotto finito, fai attenzione a non sgonfiare eccessivamente la panna montata. Aggiungi le fragole tritate una volta che il latte condensato è stato mescolato bene con la panna montata. Per ottenere un sapore completo, cospargile uniformemente nel composto.
In un contenitore adatto al freezer, assicurati che il coperchio si adatti bene prima di trasferire il composto del gelato. Per renderlo uniforme, usa una spatola per lisciare la parte superiore.
Il gelato dovrebbe essere lasciato congelare per almeno sei ore, o idealmente tutta la notte, dopo aver messo il contenitore nel freezer. Quindi potrebbe solidificarsi e avere quella consistenza vellutata.
Assapora la delizia: versa il gelato in piatti da portata o coni gelato una volta che si è completamente congelato. Per un tocco extra decadente, guarnisci con un po’ di salsa al cioccolato o altre fragole fresche.
Suggerimenti e trucchi per la cucina
Consistenza: frulla le fragole prima di mescolarle con la panna montata e il latte condensato se preferisci una consistenza più liscia. Di conseguenza, il gelato risulterà più liscio e più omogeneo. Varianti: sentiti libero di sperimentare altre varianti di mix-in, tra cui gocce di cioccolato, mandorle o biscotti sbriciolati. Fai attenzione a non mescolare troppo, incorporandoli troppo leggermente.
Varianti di sapore: le fragole sono un frutto tradizionale per il gelato fatto in casa, ma puoi dare libero sfogo alla tua creatività aggiungendo lamponi, more o persino pesche per un profilo di sapore diverso.
Alternative low-carb e chetogeniche
Ecco alcune alternative che le persone che seguono una dieta low-carb o chetogenica possono usare:
Prepara la tua panna montata con panna da montare e un dolcificante chetogenico come eritritolo o stevia.
Latte condensato: cerca un sostituto low-carb del normale latte condensato o preparane una dose da solo riscaldando la panna da montare e un dolcificante chetogenico finché non si addensa.
Frutta: per una ricetta di gelato più semplice e a basso contenuto di carboidrati, usa con parsimonia bacche o altri frutti a basso contenuto di carboidrati.
Con solo pochi semplici ingredienti, puoi preparare una deliziosa dose di gelato fatto in casa. Un dessert ricco e decadente è alla tua portata se segui questa semplice ricetta. Il gelato fatto in casa è delizioso in qualsiasi periodo dell’anno, ma soprattutto nelle calde giornate estive o come dessert decadente dopo una cena romantica. Prendi tutti gli ingredienti di cui hai bisogno, preparane un po’ e goditi la gioia di preparare qualcosa di gustoso partendo da zero. Delizia le tue papille gustative
Friggi del pollo con carote e cipolle tritate in una padella.
Dopo aver aggiunto la cipolla e le carote, abbassa la fiamma a media. Mentre il pollo inizia a rosolare e le carote e le cipolle iniziano a caramellare, continua a cuocere mescolando di tanto in tanto.
Cuoci il pollo in camicia con cipolla, carota, capperi, olive e uvetta tritate.
Porta a ebollizione e poi aggiungi mandorle, uvetta, capperi, pinoli e olive. Dopo una rapida mescolata, versa mezza tazza di vin cotto. Riduci i liquidi della metà deglassando la padella mentre raschi e mescoli il fondo o i pezzi dorati sul fondo. Aggiungi il vin cotto avanzato e scalda fino a ebollizione. In una padella, fai rosolare il pollo con carote tritate, cipolla, capperi e uvetta in una salsa al vino.
Lo zucchero e l’aceto devono essere mescolati in una piccola ciotola. Mentre mescoli, scalda l’aggiunta nella padella. Si formerà una patina mentre la salsa si riduce. Usa sale marino e pepe appena macinato come condimenti, secondo il tuo gusto.
