Gennaio, Maggio, Giugno, Luglio, Agosto… Occhio ai mesi senza R 🤯 Le cozze non vanno mangiate proprio in questi mesi, ti spieghiamo il perché nel PRIMO COMMENTO.

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  • Autorizzazioni di pesca: In alcuni Paesi, la pesca e la raccolta delle cozze vengono regolamentate per evitare che vengano consumate quando non sono al massimo della freschezza e sicurezza.

    • Per tutti questi motivi, si consiglia di mangiare cozze solo nei mesi che contengono la lettera “R” (da settembre a dicembre, e da gennaio ad aprile) quando sono più sicure, fresche e meno suscettibili alla contaminazione batterica. 🌊🦪

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