Srotola il rotolo di pasta sfoglia su una superficie piana.
Distribuisci uniformemente le fette di prosciutto cotto sulla pasta sfoglia, lasciando un piccolo bordo vuoto su tutti i lati.
Aggiungi le fette di formaggio sopra il prosciutto, cercando di coprire tutta la superficie della pasta sfoglia.
2. Arrotolare la pasta sfoglia
Partendo dal lato lungo della pasta sfoglia, arrotola delicatamente il tutto come un grande cilindro, cercando di mantenere il ripieno ben stretto all’interno.
3. Tagliare le girelle
Una volta che hai formato il rotolo, taglialo in fette spesse circa 2 cm. Otterrai così delle girelle di pasta sfoglia.
4. Spennellare e cuocere
Disponi le girelle su una teglia rivestita di carta forno, lasciando un po’ di spazio tra una girella e l’altra.
Sbatti l’uovo in una ciotola e spennella le girelle con l’uovo sbattuto per ottenere una doratura perfetta durante la cottura.
Aggiungi un pizzico di pepe (facoltativo) e un po’ di sale, se desideri.
5. Cuocere in forno
Preriscalda il forno a 180°C (forno ventilato).
Cuoci le girelle per circa 15-20 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia è dorata e croccante.
6. Servire
Le girelle di pasta sfoglia sono pronte! Servile calde o tiepide come antipasto sfizioso. Puoi anche accompagnarle con una salsa di yogurt o una salsa a base di pomodoro per un tocco in più.
