Grissini fatti in casa in 3 gusti:

Preparazione:

1. Preparare l’impasto: Sciogli il lievito di birra e lo zucchero nell’acqua.
2. Aggiungere gli ingredienti: Unisci la farina e il sale, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Lavorare l’impasto: Impasta con le mani fino a ottenere un panetto liscio e compatto.
4. Lievitazione: Ungi il panetto con un po’ d’olio, coprilo con pellicola e lascialo lievitare per 50 minuti, fino al raddoppio.
5. Stendere l’impasto: Stendi l’impasto con un matterello.
6. Preparare la teglia: Rivesti una teglia con carta forno, ungila e trasferisci l’impasto.
7. Seconda lievitazione: Aggiungi un filo d’olio, copri con un canovaccio e fai lievitare per 1 ora.
8. Decorare i grissini: Dividi l’impasto in 3 parti. In una parte, aggiungi rosmarino secco; nella seconda, distribuisci pomodori secchi; nella terza, spalma pâté di olive.
9. Tagliare i grissini: Utilizza un tagliapasta per tagliare l’impasto in strisce.
10. Formare i grissini: Attorciglia ciascuna striscia e trasferiscila sulla teglia con carta forno. Spennella con olio d’oliva.
11. Cuocere: Cuoci in forno a 180 °C per circa 20 minuti.

I grissini sono pronti per essere serviti! Perfetti per accompagnare un buon vino o come snack in qualsiasi occasione. Buon appetito!