- Preparare il formaggio: Se hai scelto un formaggio tipo robiola o caprino, puoi mescolarlo con un po’ di olio d’oliva per renderlo più cremoso. Aggiungi un pizzico di sale e pepe a piacere.
- Tagliare il pane: Se non è già affettato, taglia il pane in fette sottili.
- Spalmare il formaggio: Spalma uno strato abbondante di formaggio su ogni fetta di pane.
- Aggiungere le erbe: Tritura finemente le erbe aromatiche e distribuiscile sopra il formaggio.
- Assemblare i tramezzini: Puoi lasciarli così o, per un tocco più ricercato, piega il pane a metà per formare dei tramezzini. Se vuoi, puoi anche tagliarli in triangoli o quadrati.
- Servire: Disponili su un piatto da antipasto e, se vuoi, aggiungi un filo di olio extravergine di oliva sopra per un tocco extra di sapore.
Varianti:
- Formaggio e pomodoro secco: Aggiungi pomodorini secchi tritati o olive taggiasche per un tocco in più.
- Formaggio e miele: Per un contrasto dolce-salato, prova ad aggiungere un po’ di miele sopra il formaggio.
Questi tramezzini sono semplici, ma molto gustosi, e sono perfetti per un antipasto veloce o uno spuntino!
