- Preparare l’impasto: In una ciotola grande, mescola i fiocchi d’avena, le banane schiacciate, il miele (o sciroppo d’acero), le noci tritate, l’uvetta (o gocce di cioccolato), la cannella e il sale. Se desideri, aggiungi anche l’estratto di vaniglia.
- Formare i biscotti: Prepara una teglia rivestita di carta da forno. Con le mani o un cucchiaio, forma delle palline di impasto e schiacciale leggermente per dare forma ai biscotti.
- Cuocere: Inforna a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando i biscotti sono dorati e leggermente croccanti ai bordi.
- Raffreddare e servire: Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto, poi trasferiscili su una gratella per raffreddarli completamente.
Consigli:
- Puoi sostituire le noci con semi di girasole o di zucca per una variante senza frutta secca.
- Per una consistenza più croccante, puoi aggiungere un po’ di farina d’avena o farina integrale.
Buon appetito! 🍪✨
