I rotolini di pancarré con crema di formaggio sono un antipasto ideale per pranzi o cene con ospiti, perfetti per essere gustati e belli da vedere. Facili e veloci da preparare, possono essere farciti in vari modi!

Procedimento:

1. Preparare il pane: Schiaccia il pane per toast con un mattarello e taglialo a metà. Arrotola ogni metà su se stessa e chiudi con due stuzzicadenti.
2. Condire e cuocere: Mescola l’olio extravergine d’oliva con l’origano secco e spennellalo sui rotoli di pane. Cuoci in forno statico a 180 °C per 10 minuti. Una volta pronti, rimuovi gli stuzzicadenti.
3. Preparare la crema: In un robot da cucina, mescola il formaggio cremoso con la rucola, il sale e il pepe fino a ottenere una crema spalmabile.
4. Farcire i rotoli: Spalma la crema sui rotoli di pane e aggiungi un’oliva verde su ciascuno.

Consigli:

Se hai della passata di pomodoro pronta, puoi usarla per intingere i rotolini e dare un tocco di colore!

Buon appetito!