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Preriscalda il forno a 180°C (statico).
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Imburra e infarina un stampo per Bundt Cake (se non hai lo stampo specifico, puoi usare uno stampo a ciambella).
2. Preparare il composto:
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In una ciotola capiente, monta il burro con lo zucchero usando un frullatore o una frusta elettrica fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
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Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare bene dopo ogni aggiunta.
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Unisci l’estratto di vaniglia.
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In un’altra ciotola, mescola la farina, il lievito e un pizzico di sale.
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Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e zucchero, alternandoli con il latte. Inizia e finisci con gli ingredienti secchi.
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Mescola fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
3. Versare e cuocere:
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Versa il composto nello stampo per Bundt Cake.
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Cuoci in forno preriscaldato per circa 35-45 minuti, o fino a quando un stuzzicadenti inserito nel centro della torta esce pulito.
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Se la superficie dovesse dorarsi troppo rapidamente, copri la torta con un foglio di carta stagnola e continua la cottura.
4. Raffreddamento:
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Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nello stampo per circa 10 minuti.
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Poi, capovolgi delicatamente lo stampo su una griglia per far raffreddare completamente il Bundt Cake.
5. Decorazione e Servizio:
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Una volta raffreddato, puoi spolverizzare il Bundt Cake con un po’ di zucchero a velo per un tocco di dolcezza in più.
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Se vuoi, puoi aggiungere una glassa al cioccolato o una salsa di frutta per renderlo ancora più goloso.
Consigli:
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Puoi arricchire il tuo Bundt Cake con scorza di limone o arancia per un sapore fresco, o aggiungere gocce di cioccolato o frutta secca nell’impasto per variarlo.
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Il Bundt Cake si conserva per diversi giorni a temperatura ambiente, ben coperto, ed è ideale per una colazione o una merenda golosa.
Il classico Bundt Cake è una torta che, pur nella sua semplicità, conquista per la sua morbidezza e il suo gusto delicato. Provala e vedrai quanto sarà apprezzata!
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