Istruzioni:
Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Ungere uno stampo da plumcake da 9×5 pollici.
In una grande ciotola, mescolare insieme il burro fuso e lo zucchero. Aggiungere le uova e la vaniglia, mescolare bene. Unire la farina, il bicarbonato e il sale, mescolare nel composto di burro fino a ottenere un composto liscio. Infine, incorporare la panna acida, le noci e le banane. Distribuire uniformemente nello stampo preparato.
Cuocere in forno a 350 gradi F (175 gradi C) per 60 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro del plumcake non esce pulito. Lasciare raffreddare il plumcake nello stampo per 10 minuti prima di trasferirlo su una griglia per farlo raffreddare completamente.
