1. In un piatto fondo, mescolare una tazza di farina con l’aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprika affumicata e un generoso pizzico di sale e pepe. Mettere da parte.
2. Sbattere insieme le uova e il latte in un altro piatto poco profondo. È il tuo bagno bagnato, amici.
3. Adesso impaniamo queste bistecche. Immergere ogni pezzo nel composto di farina, seguito dal lavaggio delle uova, quindi di nuovo nel composto di farina. Un doppio strato garantisce un futuro frizzante.
4. Scaldare una buona ciotola di olio vegetale in una padella capiente a fuoco medio. L’olio è pronto quando un po’ di farina cosparsa in esso sfrigola senza immediata condanna.
5. Friggere le bistecche nell’olio caldo fino a quando saranno dorate e deliziose, circa 4 minuti per lato. Sii virtuoso con il tuo spazio; non sovraffollare quelle bistecche. Trasferiteli su un piatto rivestito con carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
6. Conserva circa 2 cucchiai di sugo nella padella per la salsa. Mescolare 2 cucchiai di farina e sbattere fino a doratura, circa 2 minuti. Versa lentamente il latte mentre sbatti letteralmente mentre tutti guardano perché, tesoro, i grumi non fanno parte della nostra storia.
7. Condisci questa miscela setosa con sale e pepe e continua a mescolare finché la salsa non si addensa quanto basta per ricoprire un cucchiaio con un po’ di sfacciataggine.
8. Prepara queste bellissime bistecche e condiscile generosamente con una salsa calda e confortante.
Variazioni e suggerimenti :
– Per rendere più piccante, aggiungi un po’ di pepe di cayenna al composto di farina.
– Se ti senti avventuroso, perché non sostituire le bistecche con i petti di pollo? Ciao, pollo fritto.
– Suggerimento per la preparazione dei pasti: prepara gli avanzi extra e riscaldali per una rapida delizia del sud nelle serate impegnative. Basta metterli in forno su una griglia per mantenerli croccanti.
– La vita è una questione di equilibrio, non è vero? Servire con un’insalata più leggera per attenuare la ricchezza se questa è la tua marmellata.
Ecco! Una ricetta semplice e completamente soddisfacente per la bistecca di pollo fritto. Perfetto per quando vuoi regalare ai tuoi cari qualcosa di speciale senza doverti vestire e lasciare la tua accogliente dimora. Divertitevi, tutti quanti!
