- In una ciotola capiente, sbattere insieme le uova e lo zucchero con una frusta elettrica o manuale finché il composto non raddoppia di volume e diventa spumoso. Questa è la chiave per ottenere una torta soffice.
- Aggiungete la farina e il lievito al composto di uova e zucchero. Usa un setaccio per assicurarti che non ci siano grumi e mescola delicatamente con un movimento rotatorio per mantenere la consistenza ariosa.
- Poi aggiungete gradualmente al composto il latte e l’olio, continuando a mescolare con movimenti delicati e avvolgenti. Il latte aggiungerà umidità e morbidezza alla torta, mentre l’olio aiuterà a mantenerla tenera.
- Preparare uno stampo per torta di circa 22 cm di diametro, imburrandolo e infarinandolo per evitare che la torta si attacchi.
- Versare il composto nella teglia preparata e livellarlo con una spatola in modo che sia omogeneo. Mettete lo stampo nel forno preriscaldato a 180°C e fate cuocere per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti infilato al centro ne uscirà pulito.
- Una volta pronto il pan di spagna, sfornatelo e lasciatelo raffreddare qualche minuto nella teglia prima di sformarlo.
Una volta che la torta sarà fredda potrete decorarla con un po’ di zucchero a velo o con la vostra glassa preferita. Lascia correre la tua creatività e aggiungi un tocco personale!
E pronto! Ora avete tra le mani uno squisito pan di spagna, soffice e super gustoso, che sicuramente piacerà a tutti a casa. Che sia per accompagnare la colazione o per gustare una merenda speciale, questo pan di spagna sarà sempre una scelta vincente.
Suggerimenti
- Se volete dargli un tocco di sapore in più, potete aggiungere al composto di uova e zucchero un cucchiaino di essenza di vaniglia.
- Ricordatevi di non aprire il forno durante i primi 20 minuti di cottura per evitare che la torta scenda.
- Se preferite una versione più salutare potete sostituire lo zucchero raffinato con zucchero di canna oppure utilizzare la farina integrale al posto della farina bianca.
- Accompagna questo delizioso pan di spagna con una tazza di caffè o tè e goditi un momento di puro piacere!
Ora tocca a te metterti al lavoro e sorprendere tutti con questo pan di spagna al latte che lascerà tutti con la voglia di ripetere! Non c’è modo migliore per addolcire le vostre giornate che con un morso di questa soffice prelibatezza! Veniamo all’impasto e godiamoci tutto il sapore e la magia della pasticceria fatta in casa!
