Elementi essenziali:
sedano tritato, mezza tazza
1/2 cucchiaino di aneto, 1/2 tazza di maionese e 1 libbra di polpa di granchio finta
sale kosher e mezza paprika un quarto di cucchiaino
sale kosher, 1/4 di cucchiaino
(la cipolla rossa è un’alternativa) 1 scalogno, tritato finemente
Ricetta per insalata con granchio e altri frutti di mare
Prima fase: in una bacinella, unisci il granchio, l’aneto, la maionese e la paprika. Non mescolare. In una grande ciotola, unisci lo scalogno, il pepe nero e il sale kosher. Aggiungi gli ingredienti e mescola delicatamente.
Secondo, prima di servire, lascia raffreddare l’insalata di granchio in frigorifero per almeno un’ora. Spero che vi divertiate!
