aceto di vino bianco, 2 cucchiai
Due cucchiaini di senape di Digione e un cucchiaino di zucchero
un quarto di cucchiaino di salsa Worcestershire
mezzo cucchiaino di sale
30 milligrammi di pepe nero
L’insalata
Cuocere e scolare tre tazze di maccheroni.
Tre tazze di lattuga romana, tritata
Peperone rosso a cubetti (mezza tazza), cipolla rossa tritata finemente (un quarto di tazza) e piselli verdi scongelati (un quarto di tazza).
⅓ di tazza di semi di sedano
Mezza tazza di prosciutto a cubetti
1/4 di tazza di olive nere
3/8 di tazza di formaggio cheddar sbriciolato
Ricetta per insalata di pasta a strati
Mescolare maionese, panna acida, aceto, zucchero, senape di Digione, salsa Worcestershire, sale e pepe in una piccola ciotola.
Pasta, peperoni, cipolle rosse, piselli, sedano, prosciutto, olive, condimento e formaggio devono essere disposti a strati in una grande ciotola per dolci o in un piatto di vetro, iniziando dalla lattuga. Coprire ermeticamente e lasciare raffreddare per almeno cinque ore.
Poco prima di servire, mescolare.
