Ho preparato questa semplice insalata di pasta diverse volte, al punto di perdere il conto. Verdure fresche, olive, erbe aromatiche, mozzarella e un condimento piccante fatto in casa conferiscono al piatto un sapore fantastico. Ti piacerà davvero.
Si può preparare questa semplice insalata di pasta in meno di venti minuti! Nello stesso tempo che impieghi per far bollire la pasta, puoi preparare tutti gli ingredienti necessari per questa insalata.
Il condimento in stile vinaigrette è semplice, vivace e aspro! Presumibilmente, hai comodamente tutti gli ingredienti necessari per prepararlo nella tua cucina. Ti consiglio di provare questa insalata di maccheroni se desideri un’insalata di pasta cremosa.
Elementi fondamentali
La nostra insalata ufficiale da condividere è questa insalata di pasta, con tutti gli extra che ci piacciono. Escludi tutto ciò che non riesce a stuzzicare la tua curiosità. La tua insalata di spaghetti viene prima.
Penne, fusilli, rotini e farfalle (farfalle) sono i tipi di pasta più forti adatti all’insalata di pasta. Hanno il vantaggio di numerosi angoli e rientranze che catturano i pezzetti di condimento e formaggio. L’orzo è uno dei miei cibi preferiti; noi prepariamo questa deliziosa insalata di pasta al limone con orzo.
All’insalata di pasta, le verdure forniscono colori vivaci, sapori unici e una consistenza gradevole. Pomodorini, peperoni, zucchine, che vi dico essere deliziose, e cipolle verdi, che hanno un sapore più delicato delle solite cipolle, mi attraggono molto.
Formaggio: mozzarella fresca e parmigiano hanno un sapore fantastico e mi attraggono. Come per il condimento italiano fatto in casa, la consistenza grattugiata del parmigiano fa sì che si sciolga quasi nel condimento. Ometti il formaggio per creare un’insalata di pasta vegana.
Olive: mi piace molto il loro sapore aspro e salato. Sia Kalamata che olive verdi.
Quando i peperoncini sono parte di questa insalata, mi piacciono molto! Metto anche un po’ di salamoia dal barattolo nel mio condimento.
I miei gusti in fatto di erbe aromatiche sono piuttosto forti per basilico e prezzemolo. Sperimenta su te stesso per trovare i tuoi gusti.
Gli ingredienti per l’insalata di pasta richiedono:
Una libbra di pasta secca: penne, rotini, fusilli o farfalle
Una tazza di pezzetti di peperone; uno di medie dimensioni
Una tazza di zucchine tagliate a fettine sottili, metà di una zucchina di medie dimensioni
Una tazza di pomodorini tagliati a metà
Un terzo di tazza di cipollotti tritati finemente, da cinque a sei
Se preferisci, un quarto di tazza di peperoncini o peperoncini tritati
Una tazza (quattro once) di olive varie, dimezzate
Una tazza (due once) di parmigiano grattugiato o qualsiasi tipo di formaggio duro
Una tazza di sei once di palline di mozzarella fresca tritata
Un terzo di tazza di prezzemolo fresco o basilico, a seconda del gusto
Condimento fai da te
Un terzo di tazza di aceto bianco, rosso o champagne.
0,5 cucchiaino di sale marino fine; di più è facoltativo in base al gusto.
0,5 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
0,5 cucchiaino. origano essiccato
Facoltativo: due o tre cucchiaini di liquido estratto da un barattolo di peperoncini.
½ tazza di olio extravergine di oliva
