Questa insalata di pomodori freschi e cetrioli con salsa alle noci è un piatto vivace e rinfrescante che combina verdure croccanti con un condimento ricco di noci per una deliziosa miscela di consistenze e sapori. È un contorno perfetto per ogni pasto, soprattutto durante la stagione più calda quando desideri qualcosa di leggero ma saporito. Immergiamoci in come preparare questa incredibile insalata.
Ingredienti:
- 1 cetriolo – Per una base fresca e croccante.
- 1/2 peperone rosso (paprika) – Aggiunge un sapore dolce, leggermente piccante e un colore vibrante.
- 350 g di pomodori – L’essenza succosa e dolce dell’insalata.
- 1 cipolla rossa – Per un morso deciso che completa la dolcezza dei pomodori e del cetriolo.
- Prezzemolo fresco – Dona luminosità e un tocco di colore.
- 40 g di noci – Per una consistenza croccante e un sapore terroso.
- 1 spicchio d’aglio – Aggiunge profondità e piccantezza al condimento.
- 1/2 cucchiaino di zucchero – Bilancia l’acidità dell’aceto.
- Sale, a piacere – Esalta i sapori generali dell’insalata.
- Pepe nero, a piacere – Aggiunge un leggero calore e complessità.
- 2 cucchiai di aceto di mele (o aceto di vino bianco) – Conferisce un’acidità piccante al condimento.
- 2 cucchiai di acqua – Diluisce il condimento fino alla consistenza perfetta.
- Olio d’oliva – Riunisce tutto con il suo sapore ricco e fruttato.
Istruzioni:
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