L’insalata piemontese è un’insalata stagionale a base di patate, pomodori, ecc. Spesso servito con una leggera vinaigrette, è la scelta perfetta per un pranzo o una cena leggeri e salutari.
Ingredienti
Per l’insalata
600 g di patate (Charlottes)
400 g di pomodori
100 g di cetrioli
200 g di prosciutto
4 uova
Per la salsa maionese
2 tuorli d’uovo
20 g di senape
1 cl di aceto
30 cl di olio
Sale e pepe macinato
Preparazione
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