Ingredienti:
– Per i rulli:
50 g di pistacchi
50 g di noci
100 g di burro
10-12 fogli di pasta fillo
– Per lo sciroppo
1 tazza d’acqua
200 g di zucchero
1 cucchiaino di cannella
2-3 chiodi di garofano
Succo di lime o limone
Scorza di arancia o limone
Indicazioni :
1. Tritare finemente le noci in un frullatore.
2. Stratificare da 5 a 6 fogli di pasta fillo e spennellare con il burro nel mezzo.
3. Cospargere con il composto di noci e arrotolare.
4. Spennellare nuovamente con il burro e tagliare a pezzetti.
5. Infornare a 180° per 20-25 minuti.
6. Nel frattempo preparate lo sciroppo: versate in un pentolino lo zucchero e l’acqua.
7. Aggiungere la cannella, i clavos, la scorza di limone e il succo di lime.
8. Cuocere a fuoco basso per 8-10 minuti, quindi eliminare la scorza e i chiodi di garofano.
9. Versare lo sciroppo su tutti i panini.
10. Decorare con altra frutta secca tritata e lasciare raffreddare.
