Ingredienti
- 500 g di carne di manzo (o maiale) a fette sottili
- 100 g di prosciutto crudo (o pancetta)
- 100 g di formaggio (tipo mozzarella o fontina)
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- Pangrattato q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva
- 1 spicchio d’aglio (opzionale)
- Prezzemolo tritato (per guarnire)
Procedimento
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