Involtini di melanzane al forno: la ricetta dell’antipasto estivo delizioso

Ottobre 11, 2024 di admin

Come preparare gli involtini di melanzane al forno

1. In una piccola ciotola, mescola 130 ml di olio extravergine di oliva con sale, pepe, l’aglio tritato, basilico, rosmarino e prezzemolo.
2. Taglia le melanzane a fette per il lungo. Spennella l’olio condito sulle fette su entrambi i lati.
3. Cuoci le melanzane in padella per ammorbidirle.
4. Metti le fette di fesa di pollo al forno sopra le melanzane cotte, aggiungi un pezzo di formaggio su un lato, e arrotola le fette.
5. Ungi una teglia con olio e cospargi con pangrattato.
6. Disponi i rotolini nella teglia, distribuisci sopra formaggio a cubetti, parmigiano grattugiato e pangrattato.
7. Cuoci in forno statico a 190 °C per 15 minuti.

Buon appetito con i tuoi involtini di melanzane al forno