Suggerimenti per servire e conservare

• Servire: Gli involtini sono deliziosi appena preparati, ma possono essere serviti anche tiepidi. Sono perfetti per un buffet, un aperitivo o come secondo piatto sfizioso.
• Conservare: Riponi gli involtini avanzati in frigorifero, in un contenitore ermetico, per 2 giorni. Puoi riscaldarli in forno per ridare croccantezza.

Varianti

• Ripieno alternativo: Sostituisci gli hot dog con formaggio filante, verdure grigliate o prosciutto cotto.
• Senza frittura: Opta per una cottura al forno per una versione più leggera.
• Speziati: Aggiungi paprika, curcuma o erbe aromatiche al composto di patate per un tocco di sapore in più.
• Vegani: Usa patate, pangrattato e wurstel vegetali per una versione senza derivati animali.

FAQ

Posso usare patate vecchie?
Sì, le patate più farinose sono ideali per questa ricetta perché rendono il composto più compatto e facile da lavorare.

Come evitare che l’impasto si appiccichi alle mani?
Inumidisci leggermente le mani con acqua o olio mentre modelli gli involtini.

Si possono congelare?
Sì, congela gli involtini crudi su un vassoio e trasferiscili in un sacchetto per alimenti. Friggili o cuocili direttamente da congelati, aumentando leggermente il tempo di cottura.

Che salse sono più adatte?
Ketchup, maionese, senape o una salsa yogurt fatta in casa si abbinano perfettamente.

Posso prepararli in anticipo?
Certo! Prepara gli involtini fino alla fase di panatura e conservali in frigorifero fino al momento di cuocerli.

Tempo di preparazione: 30 minuti | Tempo di cottura: 25 minuti | Tempo totale: 55 minuti | Kcal: 200 per involtino | Porzioni: 8-10 involtini