1. Mondate le estremità delle zucchine e affettatele nel senso della lunghezza a fettine sottili.
In una padella antiaderente grigliare le fette di zucchine per circa 1 o 2 minuti per lato, finché non saranno tenere ma ancora sode. Trasferiteli su un piatto e lasciateli raffreddare leggermente.
Spalmare una piccola quantità di crema di formaggio su ogni fetta di zucchina.
Aggiungete una fetta di prosciutto crudo su ogni fetta di zucchina insieme al formaggio.
Arrotolare delicatamente le fette di zucchine con il formaggio e il prosciutto.
In una padella fate scaldare abbondante olio per friggere.
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