Ingredienti (per circa 10-12 involtini):
- 10-12 fogli di carta di riso (disponibili nei negozi di alimenti asiatici)
- 200 g di cavolo cinese (o verza)
- 100 g di carote
- 100 g di germogli di soia freschi
- 1 cipollotto
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 1 cucchiaio di aceto di riso (facoltativo)
- Sale e pepe q.b.
- Olio per friggere (preferibilmente di arachidi o di girasole)
Procedimento:
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