1️⃣ Prepara le zucchine:
Utilizzando una mandolina o un coltello, tagliate le zucchine a fette sottili e lunghe. Questi diventeranno degli “involtini”! 🥒✨
2️⃣ Prepara il ripieno:
Scaldare l’olio d’oliva in una padella, aggiungere la cipolla e l’aglio e friggerli fino a renderli morbidi. Quindi aggiungere la carne macinata e friggere fino a doratura. Aggiungere la paprika, il sale, il pepe e le erbe aromatiche, mescolando per qualche minuto. 🌶️🍗
3️⃣ Formare i rotoli:
Mettete un cucchiaio di ripieno su ogni fetta di zucchina e poi arrotolatela. Ripetere l’operazione con le fette di zucchine rimanenti e il ripieno. 💪🥒
4️⃣ Cuocere i panini:
Distribuite metà della salsa di pomodoro in una pirofila, disponete gli involtini di zucchine e versatevi sopra il resto della salsa. Cospargete la superficie con mozzarella grattugiata. 🧀🍅
5️⃣ Cuocere al forno:
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti finché il formaggio sarà dorato e i panini saranno morbidi. 😍🔥
6️⃣ Servire:
Gustate gli involtini caldi di zucchine, perfetti per ogni occasione! Buon appetito! 🍽️💚
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