Passo 1
Con un coltello affilato, tagliate a metà i peperoncini jalapeno nel senso della lunghezza, eliminando le venature e i semi con l’aiuto di un cucchiaio e lasciando il gambo come parte della decorazione.
Passo 2
Le strisce di pancetta verranno tagliate nel senso della lunghezza, ricavandone due per ciascuna striscia, e posizionate su un piatto per un uso successivo.
Passaggio 3
In una ciotola, mescolare la crema di formaggio e il formaggio cheddar, assicurandosi che siano ben amalgamati. Con l’aiuto di un cucchiaio riempite con questo composto le metà di tutti i peperoncini.
Passaggio 4
Una volta ottenuti i peperoncini ripieni, questi andranno avvolti in modo tale che ognuno sia completamente ricoperto dalla striscia di pancetta. Per evitare che si aprano, si utilizzano degli stuzzicadenti di legno per fissare la pancetta al peperoncino.
Passaggio 5
Su una piastra calda a temperatura medio-bassa, adagiate i peperoncini jalapeno avvolti e lasciateli cuocere finché ogni lato non sarà dorato. Successivamente si tolgono e si mettono su un pezzo di carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso e si tolgono gli stuzzicadenti di legno.
Passaggio 6
Infine si lasciano raffreddare e si mettono su un piatto decorativo dove possono essere serviti con salse o altri stuzzichini.
Se ami i peperoncini, adorerai questa ricetta di jalapeño poppers con ripieno di pancetta e formaggio. È uno spuntino semplice e veloce che puoi gustare in qualsiasi momento con il tuo hobby preferito.
