Ora che avete tutti gli ingredienti e gli attrezzi pronti, ecco come preparare la Torta di Mele Impareggiabile:
Passo 1: Preparare l’impasto
In una ciotola capiente, mescolate la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
Grattugiate il burro congelato direttamente nella ciotola con gli ingredienti secchi.
Aggiungete l’uovo e iniziate ad aggiungere gradualmente l’acqua fredda, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
Avvolgete l’impasto in pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per almeno 30 minuti.
Passo 2: Preparare il ripieno
Nel frattempo, sbucciate le mele e rimuovete il torsolo. Tagliatele a fettine sottili.
In una ciotola capiente, mescolate le mele con lo zucchero, la cannella e il miele.
Passo 3: Assemblare e cuocere
Preriscaldate il forno a 180 gradi Celsius.
Stendete l’impasto su una superficie leggermente infarinata e trasferitelo nella tortiera preparata.
Bucherellate il fondo dell’impasto con una forchetta per evitare che lieviti durante la cottura.
Distribuite il ripieno di mele uniformemente sull’impasto.
Create un motivo a rete con le strisce di impasto sopra il ripieno.
Spennellate la superficie con un uovo battuto per darle un bel colore dorato.
Passo 4: Cuocere e servire
Infornate la torta nel forno preriscaldato per 40-50 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
Una volta cotta, sfornate la torta e lasciatela raffreddare leggermente prima di servirla.
La Torta di Mele Impareggiabile è deliziosa sia calda che fredda. Servitela con una spolverata di zucchero a velo o una pallina di gelato alla vaniglia per un tocco extra di dolcezza.
Consigli e Trucchi
continua nella pagina successiva
