Inizia preriscaldando il forno a 350°F (175°C). Ungi leggermente una teglia da forno da 9×9 pollici.
In una grande ciotola, mescola insieme l’ananas tritato (succo incluso), lo zucchero, le uova, l’amido di mais e l’estratto di vaniglia. Mescola bene il composto per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
Versa con cura il composto nella teglia preparata. Distribuisci i pezzetti di burro in modo uniforme sulla parte superiore e cospargi di cannella per un tocco di calore e spezie.
Metti in forno e cuoci per circa 45 minuti, o finché non vedi i bordi iniziare a diventare di un bel marrone dorato.
Questa torta all’ananas è più di una semplice ricetta; è una celebrazione del sapore, una dolce testimonianza della versatilità dell’ananas. Che venga servita come contorno o come conclusione della tua esperienza culinaria, promette di portare un tocco di beatitudine tropicale sulla tua tavola.
