Suggerimenti per Servire e Conservare

• Servire: Il coregone fritto è perfetto accompagnato da una fresca insalata, da patate al forno o da verdure grigliate. Per un tocco di freschezza, aggiungi una spruzzata di limone.
• Conservazione: Se hai degli avanzi, puoi conservarli in frigo per un massimo di 1-2 giorni. Tuttavia, ti consiglio di consumarli subito per gustare la croccantezza della frittura.

Varianti

• Farcia di erbe aromatiche: Per un sapore ancora più ricco, puoi sostituire il prezzemolo con erbe fresche come basilico, timo o rosmarino.
• Coregone al forno: Se preferisci una versione più leggera, puoi cuocere il coregone farcito in forno, spennellandolo con un po’ d’olio e cuocendo a 180°C per 20-25 minuti.

FAQ

Posso usare un altro tipo di pesce?
Sì, puoi usare anche altri pesci bianchi come il merluzzo, il nasello o la trota, che hanno una consistenza simile al coregone.

Posso preparare i filetti in anticipo?
Sì, puoi preparare i filetti farciti e conservarli in frigo per 1-2 ore prima di friggerli. Questo aiuterà la farcitura a stabilizzarsi.

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 8-10 minuti | Tempo totale: 20 minuti | Kcal: circa 250 per porzione (2 filetti) | Porzioni: 4