Se ami il pane francese e stai cercando la ricetta più deliziosa, sei nel posto giusto. Qui vi proponiamo la nostra interpretazione della ricetta del pane francese più gustosa del mondo.
Raccogli i componenti necessari e segui le istruzioni seguenti:
Consigliamo: Pane all’acqua, senza impastare e senza uova, per principianti!
ingredienti
500 gr di Farina di Grano Tenero (000)
1 cd. di Margarina o Burro (30 gr.)
300 ml. a 350 ml. di acqua molto fredda
10 gr. Lievito di pane
1 cucchiaio. di zucchero
2 cucchiaini. di sale
Preparazione
Mescolare in una ciotola la farina, lo zucchero e il sale. Piegare la margarina o accorciare con le mani fino a renderlo friabile.
In un’altra ciotola, mescolare il lievito con un po’ di acqua tiepida e lasciarlo riposare per 5 minuti.
Aggiungere lentamente il composto di lievito e acqua fredda al composto di farina, mescolando continuamente con le mani.
Impastate fino a formare un impasto liscio ed elastico; Ci vorranno dai 10 ai 15 minuti.
Mettetela in una ciotola capiente, coprite con un canovaccio e lasciatela riposare in un luogo tiepido per un’ora o fino al raddoppio del suo volume.
Impastare ancora per altri 5 minuti e poi dividerlo nelle porzioni desiderate su una teglia; lasciare riposare altri 10-15 minuti prima di infornare.
Preriscaldare il forno a 220°C e posizionarvi la teglia; cuocere per 25-30 minuti o fino a quando il pane sarà dorato.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare prima di servire.
