Ingredienti:
- 400 g di ceci in scatola (o lessati)
- 1 pomodoro
- 1 cetriolo
- 1 cipolla rossa
- Olio d’oliva
- Succo di limone
- Sale e pepe
Procedimento:
- Scola e sciacqua i ceci.
- Taglia il pomodoro, il cetriolo e la cipolla a cubetti.
- Mescola tutto in una ciotola, aggiungi olio, limone, sale e pepe a piacere.
4. Riso basmati con pollo
Ingredienti:
- 300 g di riso basmati
- 300 g di petto di pollo
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di curry in polvere
- Sale
- Olio d’oliva
Procedimento:
- Cuoci il riso seguendo le istruzioni sulla confezione.
- In una padella, scalda l’olio e soffriggi la cipolla tritata.
- Aggiungi il pollo a cubetti e cuoci fino a doratura.
- Aggiungi il curry e mescola. Servi il pollo sopra il riso.
5. Yogurt con frutta e miele
Ingredienti:
- 500 g di yogurt naturale
- Frutta fresca (es. fragole, banane, kiwi)
- Miele q.b.
- Noci o granola (facoltativo)
Procedimento:
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