1. In una ciotola capiente, sbattere il formaggio cremoso ammorbidito con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
2. In un’altra ciotola, sbattere la panna con l’estratto di vaniglia fino a raggiungere punte sode.
3. Incorporate delicatamente la panna montata al composto fino a quando non sarà completamente amalgamata.
4. Versare il composto di panna e panna montata sulla crosta dei biscotti Graham, quindi aggiungerlo con una spatola.
5. In una ciotola media, mescola le fette di fragole e la marmellata di fragole finché le fragole non saranno ben ricoperte.
6. Versare il composto di fragole sul tavolo della cheesecake nella ciotola in modo uniforme.
7. Metti in frigorifero la torta ciondolo per almeno 4 ore, o preferibilmente durante la notte, cosa su cui lo giuro totalmente: solidifica i sapori e gli conferisce quella consistenza perfetta al taglio.
8. Prima di servire, guarnire con fragole intere, se lo si desidera.
Variazioni e suggerimenti:
– Per una versione più leggera, evitate un cremoso formato allegato e una confettura di fragole allegata con zucchero. Credimi, il sapore sarà ancora lì.
– Puoi cambiare la baia in base alla tua posizione o preferenza. Anche il mirtillo o il lampone sono deliziosamente garantiti.
– Se non avete la marmellata di fragole, qualsiasi marmellata di frutti rossi che avete a portata di mano può andare bene.
– Assicuratevi sempre che la panna sia fredda prima di montarla; Quando arriviamo a quelle ripide vette sempre più velocemente, siamo onesti, possiamo vedere quanto sono veloci!
