Macarons: ti servono solo 3 ingredienti!

Colorante: Se vuoi colorare i tuoi macarons, puoi aggiungere qualche goccia di colorante alimentare al composto di albumi montati prima di incorporare la farina di mandorle e lo zucchero.
Varianti di ripieno: Se preferisci, puoi usare marmellate di frutta, crema pasticcera, o anche crema al mascarpone per dare un tocco diverso.
Conservazione: I macarons sono migliori se consumati il giorno stesso, ma puoi conservarli in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Lasciali riposare a temperatura ambiente per qualche minuto prima di mangiarli.