- Preparazione degli ingredienti: Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina una teglia da 22 cm di diametro.
- Impasto: In una ciotola grande, mescola lo yogurt con lo zucchero e le uova. Aggiungi l’olio (o il burro fuso), la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale. Se ti piace, aggiungi anche la scorza di limone per dare freschezza al dolce.
- Mescolare bene: Sbatti con una frusta a mano o un mixer fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Cottura: Versa l’impasto nella teglia e cuoci in forno per circa 30-40 minuti, o fino a quando la torta non risulta dorata in superficie e uno stuzzicadenti infilato nel centro esce asciutto.
- Raffreddare e servire: Una volta pronta, fai raffreddare la torta su una griglia. Puoi decorarla con zucchero a velo prima di servire, se ti piace.
Questa torta è perfetta per la colazione, la merenda, o come dessert per qualsiasi occasione! Semplice, morbida e deliziosa. Buon appetito! 😊
