Scopri come preparare la marmellata di mele, limone e cannella senza zucchero, una soluzione golosa e salutare per le tue colazioni
La marmellata è un alimento base per colazioni e spuntini in molte case in tutto il mondo. Tuttavia, le versioni commerciali sono spesso ricche di zuccheri aggiunti, che possono causare problemi di salute a lungo termine. In questo articolo vi propongo una deliziosa ricetta di marmellata di mele, limone e cannella senza zuccheri aggiunti, perfetta per chi bada al consumo di zuccheri pur avendo voglia di coccolarsi.
Ingredienti necessari per la marmellata di mele senza zucchero
Per preparare questa marmellata di mele leggera e gustosa, ti serviranno i seguenti ingredienti:
1 kg di mele, preferibilmente varietà dolci come Fuji o Gala
Succo di 2 limoni
Scorza grattugiata di 1 limone
2 cucchiaini di cannella in polvere
1 tazza di acqua
Questi ingredienti semplici ma aromatici contribuiscono a creare una marmellata ricca di sapore e benefica per la salute.
Preparazione delle mele
Il primo passo è preparare adeguatamente le mele. Iniziate sbucciandole, eliminando i semi e tagliandole a pezzetti. Questo è fondamentale perché le mele sono la base della vostra marmellata e devono essere preparate con cura per garantire una consistenza gradevole e un gusto naturalmente dolce.
Cucinare e Aggiungere le Erbe
Mettere i pezzi di mela in una pentola capiente con l’acqua e il succo di limone. Scaldare a fuoco medio fino all’ebollizione, quindi ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 15-20 minuti. Una volta che le mele si saranno ammorbidite, aggiungete la scorza di limone grattugiata e la cannella in polvere per arricchire la marmellata di sapori freschi e speziati.
Miscelazione e Cottura Finale
Utilizzare un frullatore ad immersione per frullare il composto direttamente nel pentolino fino a raggiungere la consistenza desiderata. Se vi piace una consistenza più rustica lasciate qualche pezzetto intero per dare corpo alla vostra marmellata. Proseguite la cottura a fuoco basso per altri 5-10 minuti, mescolando di tanto in tanto in modo che la marmellata si addensi bene.
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