Le melanzane marinate sono un antipasto estivo semplice e saporito, perfette da servire con crostoni di pane tostato o come contorno per piatti di carne e pesce. Ecco come prepararle!
Ingredienti
- Melanzane: 2 grandi
- Aglio: 2 spicchi
- Prezzemolo: q.b.
- Olio extravergine di oliva: q.b.
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
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