Suggerimenti per Conservare e Servire

• Conservazione: I barattoli sigillati correttamente si conservano per 6-12 mesi. Una volta aperti, riponi in frigorifero e consuma entro 5 giorni.
• Servire: Sono perfette come antipasto o contorno per piatti di carne e pesce.

Varianti

• Speziate: Aggiungi peperoncino tritato o paprika per una versione piccante.
• Con riso: Mescola riso cotto al ripieno per un piatto più sostanzioso.
• Senza cottura a bagnomaria: Conserva in frigorifero e consuma entro una settimana.

FAQ

È necessario il bagnomaria per la conservazione?
Sì, per una conservazione a lungo termine è essenziale sterilizzare i barattoli e creare il sottovuoto.

Posso usare melanzane grandi?
Sì, ma tagliale a metà e svuotale per facilitare la preparazione.

Tempo di preparazione: 30 minuti | Tempo di cottura: 40 minuti | Tempo totale: 1 ora e 10 minuti | Porzioni: 10 melanzane ripiene