🛒 Ingredienti (per 4 persone)
4 filetti di merluzzo (circa 150 g ciascuno)
2 cucchiai. cucchiaio di senape integrale
15 cl di crème fraîche (intera o ridotta a seconda dei gusti)
Succo di un limone (preferibilmente fresco)
Sale e pepe (a piacere)
Qualche rametto di prezzemolo fresco (per guarnire)1️⃣ Preriscaldare il forno
Impostate il forno a 180°C (th. 6). Mentre si scalda, preparate il baccalà e gli ingredienti per la salsa.
2️⃣ Disporre i filetti di merluzzo
Disporre i filetti di merluzzo in una pirofila leggermente oliata o imburrata. Fare attenzione a non sovrapporli per una cottura uniforme.3️⃣ Preparate la salsa
In una ciotola, mescolare la senape integrale, la crème fraîche e il succo di limone. Frullare bene fino ad ottenere una salsa omogenea.
Condire con sale e pepe a piacere.
4️⃣ Versare la salsa
Ricoprire abbondantemente i filetti di merluzzo con la salsa, avendo cura di ricoprirli bene.
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