Ingredienti:
2 melanzane
sale
2 uova
Yogurt greco bianco 100g
Pangrattato 250g
Parmigiano grattugiato 50g
Sale e pepe Aglio in
polvere
Erbe aromatiche
Ripieno:
Carne macinata 500g
1 cipolla rossa
1 peperoncino
Olio d’oliva
Sale e pepe
Paprika dolce
2 spicchi d’aglio
Passata di pomodoro 250g
Mozzarella 150g
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