Distribuite un pochino di zucchero semolato sulla superficie e infornate a 200 °C per circa 10-15 minuti 13.
Passaggio 14
Quando saranno dorate, sfornate le sfoglie e lasciatele intiepidire 14.
Passaggio 15
Pareggiate i lati eliminando le estremità 15.
Passaggio 16
Sagomate le sfoglie in base ai vostri gusti 16.
Passaggio 17
Considerate che ogni millefoglie dovrà comporsi di 3 strati di sfoglia 17.
Passaggio 18
Trasferite la crema ormai fredda in un sac à poche e farcite la prima sfoglia 18.
Passaggio 19
Coprite con il secondo strato e proseguite allo stesso modo 19.
Passaggio 20
Al termine, dovrete ottenere tre strati di sfoglia e due di crema pasticciera 20.
Passaggio 21
Decorate la superficie con abbondante zucchero a velo 21.
Passaggio 22
Guarnite con i frutti rossi 22.
Passaggio 23
Conservate la millefoglie in frigorifero, fino al momento di servire 23.
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Conservazione
La millefoglie alla crema si conserva per 1-2 giorni in frigorifero, in un apposito contenitore ermetico. Si sconsiglia la congelazione.
