Mini crostate di mele: il dessert perfetto e gustoso se non avete tempo

  1. Preparazione delle mele:
    • Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo e tagliale a fettine sottili.
    • Metti le fettine di mela in una ciotola e aggiungi il succo di limone, lo zucchero di canna e la cannella. Mescola bene in modo che le mele siano ben condite.
  2. Preparazione della pasta sfoglia:
    • Stendi il rotolo di pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata.
    • Con un coppapasta o un bicchiere rotondo, taglia la pasta sfoglia in cerchi di circa 10-12 cm di diametro. Puoi fare circa 6-8 cerchi a seconda della grandezza.
  3. Assemblaggio delle mini crostate:
    • Pre-riscalda il forno a 200°C (modalità statica).
    • Disponi i cerchi di pasta sfoglia su una teglia rivestita con carta forno.
    • Distribuisci uniformemente le fettine di mela condite al centro di ogni cerchio di pasta sfoglia.
  4. Chiusura delle crostate:
    • Ripiega leggermente i bordi della pasta sfoglia sopra le mele, in modo da formare una piccola bordatura intorno al ripieno.
  5. Cottura:
    • Inforna le mini crostate nel forno preriscaldato per circa 15-20 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia è dorata e croccante e le mele sono morbide.
  6. Servizio:
    • Una volta cotte, lascia raffreddare le mini crostate sulla teglia per alcuni minuti.
    • Se desideri, spolvera le crostate con un po’ di zucchero a velo prima di servirle per una presentazione ancora più invitante.

Queste mini crostate di mele sono semplici da preparare e deliziosamente gustose. Possono essere servite calde o a temperatura ambiente, ideali per un dessert rapido e apprezzato da tutti. Buon appetito!

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